ถังหมัก

อุปกรณ์การหมักถือเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในงานวิศวกรรมจุลินทรีย์ อุปกรณ์เพาะเลี้ยงที่ดีเยี่ยมควรได้รับการออกแบบให้มีโครงสร้างที่แน่นหนา ประสิทธิภาพการผสมของเหลวที่ดี อัตราการถ่ายโอนมวลและความร้อนสูง ตลอดจนเครื่องมือตรวจจับและควบคุมที่เชื่อถือได้ ได้ผลผลิตสูงสุด

อุปกรณ์การหมักแบ่งออกเป็นถังหมักแบบแอโรบิกและถังหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนขึ้นอยู่กับว่าการหมักต้องใช้ออกซิเจนหรือไม่ อย่างไรก็ตาม การใช้งานจริงในการผลิตส่วนใหญ่จะเป็นการหมักจุลินทรีย์แบบใช้ออกซิเจน ดังนั้นจึงมีถังหมักแบบใช้ออกซิเจนหลายประเภทและมีการวิจัยที่ละเอียดถี่ถ้วนที่สุด

1. ถังหมักไร้อากาศ
ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ อะซิโตน บิวทานอล กรดแลคติก และเบียร์ ฯลฯ และสำหรับการหมักเซลล์แบบตรึง ค่าสัมประสิทธิ์การโหลดสามารถเข้าถึง 0.8-0.9 โดยทั่วไปถังจะมีรูปทรงกรวยแนวตั้ง ทำด้วยเหล็กแผ่นหรือคอนกรีตเสริมเหล็ก ฝาและก้นเป็นทรงจานหรือทรงกรวย ความสูงของถังโดยทั่วไปคือ 1-1.5 เท่าของเส้นผ่านศูนย์กลาง

2.ถังหมักแบบแอโรบิก
ถังหมักแบบแอโรบิกมักจะใช้การระบายอากาศและการกวนเชิงกลเพื่อเพิ่มอัตราการละลายของออกซิเจนให้สอดคล้องกับการเผาผลาญของจุลินทรีย์และการสะสมของผลิตภัณฑ์
ตามวิธีการป้อนพลังงาน ถังหมักแบบแอโรบิกแบ่งออกเป็นสามประเภท: ประเภทการกวนเชิงกลภายใน ประเภทการกวนของเหลวภายนอก และถังหมักแบบยกการฉีดอากาศ

ด้วยประสบการณ์มากกว่า 20 ปี ENCO นำเสนอโซลูชั่นแบบครบวงจร รวมถึงวิศวกรรมและการออกแบบ การผลิตและการแยกส่วน การทดสอบการใช้งานและการก่อสร้างแบบครบวงจรแก่ลูกค้าทั่วโลก
 

ชื่อ: เคลวิน

หมายเลขมือถือ/Whatapp: M/W:+86 18593449637

อีเมล:kelvin@cnenco.com